Какой должна быть диета при почечной недостаточности

Какой должна быть диета при почечной недостаточности  Когда болезнь развивается, в организме начинают активно накапливаться все продукты распада, а это приводит к интоксикации организма – весьма опасному процессу, который может спровоцировать внезапную смерть. Именно поэтому правильное питание при почечной недостаточности играет едва ли не главную роль в лечении.

Читайте также: Какой должна быть диета после холецистэктомии

Диета при почечной недостаточности: принципы

Рассмотрим главные принципы диеты для людей, у которых наблюдается почечная недостаточность:

  1. В первую очередь питание характеризуется полным ограничением белка. При хронической форме в сутки допускается прием 20-70 г белковой пищи.
  2. В обязательном порядке продукты питания должны быть энергетически ценными. Для этого надо, чтобы в их составе было значительное количество углеводов и жиров.
  3. Также важно, чтобы в сутки человек обязательно употреблял фрукты и овощи.
  4. Не менее важно учитывать солевой состав всех потребляемых продуктов.
  5. Помимо всего прочего, еда должна поступать в организм в правильном количестве и в необходимое время суток. В день желательно употреблять пищу 3-4 раза, а последний прием организовывать не позже чем за 3 часа до сна.

Итак, выясним, какие продукты при почечных расстройствах можно и нельзя употреблять.

Читайте также: Какой должна быть диета стол № 5 при жировом гепатозе печени и меню на неделю

Питание на начальной стадии

диета при почечной недостаточностиДиета при почечной недостаточности на начальном этапе предусматривает незначительное потребление белков. Именно белки растительного происхождения все же допустимы в рационе, но в маленьком количестве. Присутствуют они в хлебобулочных изделиях, овощах, крупах и некоторых бобовых. Очень важно, чтобы продукты питания были полезными и вкусными. Отметим, что людям с почечной недостаточностью очень сложно распознать вкус еды, поэтому в блюда можно добавлять заправки, соусы, приправы, но только не острые.

Читайте также: Какой должна быть диета при раке печени на 1-4 стадии

Хроническая форма: особенности питания

Если у пациента хроническая форма, то ему часто прописывают диету № 7. Она также подходит при повышенном креатинине и гемодиализе. Это особое питание дает возможность облегчить процесс выведения недоокисленных продуктов из организма. Создается так называемая щадящая среда. Данная диета позволяет:

  • 80 г белка;
  • 90 г жиров;
  • 450 г углеводов;
  • 6 г соли.

Этот рацион является высококалорийным, поэтому позволяет сохранять активную работу всех систем. Все продукты должны поддаваться такой теплой обработке, как варка. Иногда разрешается обжаривать вареные изделия, будь то мясо или картофель. Также пища обязательно должна быть хорошенько измельченной для скорейшего переваривания. Не допускаются к приему продукты, раздражающие нервную систему.

Также возможно сочетание диеты № 7 с 7а и 7б. При ремиссии можно больше ориентироваться на диету № 7б. В любом случае диетическое питание должно быть направлено на снижение потребления белков. Главное, чтобы все продукты имели энергетическую ценность не меньше 2200 ккал. Употребление соли строго ограничено.

Что употреблять при острой форме болезни

Рацион питания при острой недостаточности также направлен на Диета при почечной недостаточности: принципысоздание щадящих условий для функционирования почек. Кроме этого, продукты, которые употребляются в еде, призваны снизить артериальное давление, улучшить мочеотделение и наладить кровообращение. Уменьшается потребление соли и жидкости. Белки по-прежнему допускаются в небольшом количестве. Разрешается употребление следующих продуктов:

  • сметана;
  • бессолевой хлеб;
  • блюда из яиц;
  • простокваша;
  • дрожжевые блины;
  • свежие овощи, за исключением шпината и редиса;
  • фрукты;
  • мед;
  • не шоколадные конфеты;
  • ваниль;
  • лимонная кислота;
  • томатный соус.

Категорически запрещено употреблять спиртное, газировка, кофе, крепкий чай, копчености, горчицу, хрен, перец и грибы. Рассмотрим некоторые полезные рецепты:

  1. Борщ вегетарианский. Свекла в обязательном порядке не жарится, а варится в воде для супа. Лук, морковь и помидоры очищаются, нарезаются и тушатся в масле. Капуста также добавляется в воду со свеклой, после чего к ним присоединяются потушенные овощи. Все это варится, а после добавляется щепотка сахара и зелень. Заправлять такой суп можно сметаной.
  2. Морковные котлеты. Они делаются из морковного фарша, с добавлением манки, сахара, соли и зелени. Жарятся они в небольшом количестве масла примерно 8-10 минут.

Следует отметить, что при почечной недостаточности только врач вправе назначать диету на неделю или месяц. Самостоятельно лучше не рисковать, иначе можно серьезно навредить организму. Как и при сахарном диабете, при недостаточности почек нужно в течение всей жизни придерживаться особого рациона, который состоит из полезных и легкоусвояемых продуктов.




Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *