Какой должна быть диета при циррозе печени с асцитом и меню

Диета при циррозе печени Людям, у которых диагностирован цирроз печени с асцитом, придется вносить серьезные изменения в свой рацион. Все дело в том, что при лечении данного заболевания нужно обязательно снизить нагрузку на пораженный орган. Соответственно, из рациона придется убрать многие привычные блюда. Питание при циррозе печени обязательно должно быть здоровым. При этом пищу следует принимать небольшими порциями по несколько раз в день.

Диета, рекомендованная при циррозе печени с асцитом

Итак, давайте рассмотрим, что же можно есть человеку, которому поставлен такой диагноз. Самое главное требование – дробное питание, благодаря чему пища будет лучше перевариваться и усваиваться. Блюда должны быть вареными, тушеными или же приготовленными на пару. Кроме того, здесь есть целый ряд очень важных моментов. Это не только сами продукты, но и их калорийность, способ обработки, объем потребляемой жидкости и так далее.

Читайте также: Какой должна быть диета при раке печени на 1-4 стадии

Как правило, основой диеты для больного с циррозом печени становится лечебный стол 5 – он также назначается и при лечении других заболеваний, таких, например, как сахарный диабет. Следует отметить один момент. Если заболевание отягощено асцитом, то больному лучше вообще отказаться от соли, или свести ее употребление к минимуму. Максимально допустимая норма здесь – 5 граммов в сутки. Кроме того, поваренную соль вообще рекомендуется заменить на морскую. При таком осложнении основой диеты становится уже стол 5. Его особенностями являются ограничение потребления соли и жидкости. Во всем остальном данный стол аналогичен 5-му.

Также ограничивается и потребление жидкости. Больному разрешено в сутки не более 1 литра. Данное требование касается не только воды, компотов и чаев, но и супов. За данным моментом нужно следить очень внимательно. Острые приправы исключаются полностью, равно как и солености. Недопустимо употребление в пищу продуктов и блюд, содержащих соду. В частности, отказаться придется от минеральных вод и выпечки.

Следует отметить, что асцит провоцирует появление столь неприятного момента, как дефицит калия в организме. Соответственно, больному рекомендованы инжир, курага, изюм. Иными словами, нужно есть фрукты, которые богаты калием.

Отказаться обязательно нужно от сладостей, грибов, консервов, жирного мяса, майонеза, кофе, копченостей, маргарина.

Диета при циррозе печениНа спиртные напитки, естественно, будет строжайший запрет. Следует отметить, что по поводу употребления кофе при таком диагнозе есть несколько мнений. В частности, известный диетолог профессор Певзнер категорически запретил употреблять данный напиток. Между тем последние изделия показали, что кофе не только способствует сокращению количества токсичных веществ в организме, но и помогает нормализовать работу печени. Потреблять его можно, но только лишь небольшими дозами и с обязательным добавлением молока. Однако данный момент лучше всего согласовать с врачом. Не исключено, что из-за асцита от употребления кофе придется полностью отказаться.

Общая суточная калорийность диеты не должна превышать 2,7 тысячи ккал. При этом ежедневно можно потреблять не более чем по 100 граммов жиров (растительных и животных в соотношении 30 на 70) и белков. Количество углеводов также нужно будет серьезно ограничить. В сутки их разрешается потреблять не более 0,5 грамма. Как видим, список запрещенных продуктов и блюд достаточно обширный. Следует отметить, что он далеко не полный.

Более точную консультацию по этому поводу можно получить у врача, рассказав ему про свой обычный рацион. Специалист укажет, от употребления каких именно продуктов придется отказаться в данном конкретном случае. Помимо этого, не стоит забывать, что женщинам и мужчинам в сутки нужно разное количество пищи. В частности, представительницам прекрасной половины человечества необходимо меньше калорий, чем сильному полу.

Давайте рассмотрим примерный вариант диеты больно циррозом печени с асцитом. В частности, на завтрак можно сесть кашу – рисовую или манную, творог со сметаной и небольшим количеством сахара, отварные макароны с мясом, белковый омлет, рыба (только не жареная), гречка, паровые котлеты, картофельное пюре. Конечно же, есть это нужно не все сразу, а выбрав что-то одно. Также не забывайте, что порции обязательно должны быть небольшими – нужно помнить о суточном ограничении калорийности питания. Запить первый прием пищи лучше всего чаем с молоком.

Диета при циррозе печениВ обед разрешается съесть суп на овощном бульоне, постные щи, отварной картофель либо макароны с рыбой, курицей, или постной говядиной. Дополнить трапезу можно легким салатом. В качестве десерта прекрасно подходят фрукты, ягоды, кисели. Можно также выпить чая или немного кофе, либо отвар шиповника. Несмотря на диету, обед должен быть достаточно сытным, но, конечно же, с определенными ограничениями по калорийности. Также нужно учитывать, что больной перед этим ел на завтрак. Естественно, о блюдах и продуктах из черного списка не может быть и речи. Это обязательное требование, чтобы не создать лишней нагрузки для печени.

Читайте также: Какой должна быть диета при болях в печени

В качестве полдника можно съесть свежие фрукты, йогурт, хлеб с вареньем или медом, запив их чаем, овощным соком, либо отваром шиповника. Здесь главное – немного перекусить. На ужин больным с циррозом печени можно съесть картофельное пюре, нежирный бульон, рисовый суп, нежирное мясо, рыбу либо курицу. В качестве гарнира хорошо подойдут запеченные овощи. Непосредственно перед сном можно съесть печеное яблоко или выпить стакан кефира.




Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *